Viem, čo si práve teraz myslíš;Sáčky na zemiakové lupienky?No, nebudem vám vysvetľovať, prečo sú tie vrecúška plné len do polovice, ale prečo je samotný obal oveľa zaujímavejší, ako sa na prvý pohľad zdá.Vidíte, každý vie, že obal má významný vplyv na chuť jedla (okrem iného, ​​ako je životnosť a predajnosť produktu), ale nie každý vie, ako sa vyrába vrecko na zemiakové lupienky/koľko sa na to myslelo. robiť ich.Teraz si povedzme trochu vedy.

Dôvod, prečo sú tieto vrecká pomerne zložité, je ten, že majú zadržiavať nečistoty a vlhkosť vonku a zároveň zabraňujú vylúhovaniu vlastných zložiek.Ako to teda presne robia?S viacerými vrstvami polymérnych materiálov.Samotný vak pozostáva z rôznych vrstiev polymérov a tenkej vrstvy hliníkovej fólie, ktorá pôsobí ako kyslíková bariéra.Tu je základný prehľad toho, ako sú rôzne polyméry usporiadané: orientovaný polypropylén je na vnútornej strane vrecka, na jeho vrchu je vrstva polyetylénu s nízkou hustotou, po ktorej nasleduje druhá vrstva orientovaného polypropylénu, ktorá je tiež potiahnutá ionomérna živica, ktorá sa bežne označuje.

Pre istotu vám tiež prezradím, prečo sa tie vaky zdajú byť „naplnené vzduchom“.Pred zapečatením vrecúšok na lupienky sa zvyčajne naplnia dusíkom, aby sa vytvoril vzduchový vankúš, aby sa lupienky nepoškodili.Prečo dusík?Vzhľadom na to, že dusík je z väčšej časti inertný plyn (ľahko nereaguje s inými chemikáliami), neovplyvňuje to negatívne chuť zemiakových lupienkov.
Takže keď nabudúce otvoríte jednu z týchto tašiek, pamätajte: pri ich výrobe bolo veľa vedy.Užite si to!